CLASES DE COCINA COLOMBIANA

La cocina es una de mis grandes pasiones, y para mí, compartir mis conocimientos en este campo es una experiencia verdaderamente gratificante.

Recrear las recetas que han marcado mi vida, especialmente estando lejos de casa, es fundamental para mí. Esta práctica me permite conectarme con mis raíces y sentirme más cerca de mis tradiciones.

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Durante la pandemia del 2020, cuando no pude viajar a Colombia, decidí ofrecer clases de cocina en línea. En estas clases, enseñé a hacer pandebonos y empanadas colombianas desde cero. Me alegró enormemente ver cómo muchas personas en distintas partes de Europa y Estados Unidos pudieron disfrutar de estas recetas y compartir momentos especiales con sus familias.

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A finales de 2021, tuve la oportunidad de participar en un concurso para cocineros caseros llamado "Home Cookers" en Berlin. Presenté dos de mis recetas favoritas de empanadas: unas de carne, inspiradas en mi abuela Graciela, y otras llamadas empanadas de pipián. Quedé en 4to lugar y recibí excelentes comentarios por parte del jurado, lo cual fue una experiencia muy gratificante.