BANANA SPLIT
- Carolina Caicedo
- 26 mar
- 2 Min. de lectura
Banana Split Saludable: Un Postre Refrescante y Nostálgico
Si hay un postre que me transporta directamente a mi infancia, es el Banana Split. Cada vez que sacaba buenas notas en el colegio, mi mamá me premiaba llevándome a una famosa heladería en Cali llamada Dari. Sin dudarlo, siempre pedía un Banana Split: dulce, cremoso y lleno de colores. Este clásico también es un favorito en las fruterías de mi ciudad, donde todavía se disfruta con frutas frescas y mucho sabor.
En Berlín, la cultura del helado es fuerte, especialmente en los días soleados. Las filas en las heladerías pueden ser interminables, así que últimamente he optado por hacer mis propias versiones en casa. Si alguna vez te ha dado antojo de un helado delicioso pero sin salir de casa, esta receta es para ti.
Un postre fácil, saludable y perfecto para toda la familia
El Banana Split no solo es un clásico, sino también una opción divertida para compartir con niños y hacer que participen en la cocina. Pueden decorar su postre como quieran y experimentar con diferentes toppings. Es una forma perfecta de disfrutar un momento especial en familia.
Ingredientes: (1 porción)
2 bananos (uno congelado para el helado, el otro fresco para servir)
1 taza de leche de coco cremosa (aproximadamente)
1 taza de frutos rojos congelados
Toppings opcionales (agrega los que más te gusten):
Nueces pecanas
Hojuelas de coco
Nibs de cacao
Semillas de cáñamo
Amaranto inflado
Fresas frescas
Preparación:
En un procesador de alimentos, mezcla el banano congelado y los frutos rojos con la leche de coco. Agrega primero la mitad de la leche y ajusta la cantidad según la textura deseada.
Una vez que obtengas una consistencia cremosa, coloca la mezcla en el congelador durante 15 minutos para que tome más cuerpo. El tiempo puede variar según la potencia de tu congelador.
Para armar el Banana Split:
Corta el banano fresco por la mitad a lo largo y colócalo en un plato.
Sirve una bola generosa de tu helado en el centro.
Decora con los toppings que prefieras.
Un postre delicioso, refrescante y lleno de nostalgia.
👉 ¿Qué toppings le agregarías tú? Cuéntame en los comentarios.
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