¡Disfruta de una opción libre de trigo y con el saludable aporte de las semillas!
Creo que no hay nadie que no muera de ganas de un trozo de pan, y si es caliente, mejor...
Yo infortunadamente sufro de una sensibilidad no celiaca y muchas veces el gluten me cae pesado y me genera síntomas como hinchazón y reflujo, así que por esta misma razón me pareció importante buscar una opción sin gluten para poder seguir disfrutando de un pan sin que me caiga mal.
A quí te dejo la receta:
Ingredientes:
100gr de nueces
100gr de semillas de girasol
100gr de semillas de calabaza
100gr de semillas de lino
25gr de semillas de ajonjolí
25 gr de semillas de cáñamo
6 huevos
150ml de agua
1/2 cucharada de sal
1 cd de polvo de hornear
Semillas para decorar
(Si no encuentras algunas de las semillas que he utilizado, simplemente reemplázalas por otras)
Preparación:
Muele las semillas en un procesador o en una licuadora, pero no tan rápido para que no se comience a volver mantequilla. Luego, en un tazón agrega las semillas molidas y también los huevos, revuelve y agrega el agua poco a poco. Por último agrega la sal y el polvo para hornear.
En un molde previamente engrasado agrega la mezcla y decora con semillas encima. Hornea por más o menos 40 minutos a 180 grados. Para asegurarte haz el tip del cuchillo o palillo: introduce uno en el pan y si sale limpio, ya está listo.
¡Gracias por visitar mi página! Déjame saber si te gustó este post y si quieres saber qué más cocino día a día y otros detalles de mi vida en Alemania sígueme en mis redes sociales:
Con amor y sazón, La Negrita.
Comments